2张图片“土豆也就是马铃薯也有称作洋芋！ 因所含超高淀粉及蛋白质，沦为食用主要能量的来源。在现今土豆早已某种程度是烹调，做做炖菜那么非常简单。最少见的是加工为薯条、薯片、蛋卷及马铃薯淀粉等....在洋快餐转入中国那么多年 薯条仍然是很多人的最喜欢 尤其是小孩子，讨厌那口感爽脆咸香沾上番茄酱的美味 但是现在人执着身体健康尤其惧怕地沟油还是反复无限用于的渣油 既然担忧那么我们不来在家做到......” 食材明细主料土豆2个辅料盐少许番茄酱适度甜口味炸工艺廿分钟耗时普通可玩性身体健康制做薯条的作法步骤1在出售挑选出土豆的时候要留意，个头稍大 有点幼苗的建议是不要出售。

过于大的制作薯条口感很差，幼苗的土豆又所含毒素无法食用。挑选出高的才可2把土豆去皮切成丝【粗点，大约在0.7cm】浸整洁除去淀粉，避免水解肿胀3锅烧开水重新加入少许盐，水煮2分钟杯子竹竿扯去水分。【平时可以多做到点放冰箱冷藏，要不吃才可炸】4锅热油8份开始油炸，小会后捞起增高油温再行复炸一下才可。

很多人自己做到薯条总是硬跑跑的，一点也不脆。主要是你几个方面没有作好 1.自由选择的薯条过于宽，托的太细 2.你并未经过水煮一道工序，水煮除了避免水解肿胀还能让你的薯条更为可口 3.必需复炸返质地 有以上三点你也能作出美味的薯条5那么今天的薯条就已完成了，可以多熬一点。加热后速冻一起，要不吃的时候便利油炸。

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